Das "Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) für Erwachsene" ist ein evidenzbasiertes Screening-Verfahren zur frühzeitigen Erkennung und Behandlung von Mangelernährung im ambulanten Bereich. Es bewertet das Risiko einer Mangelernährung basierend auf drei unabhängigen Kriterien: dem Body-Mass-Index (BMI), dem unbeabsichtigten Gewichtsverlust und dem Effekt akuter Krankheit auf die Nahrungsaufnahme. Mit einer einfachen Punkteskala ermöglicht MUST eine schnelle Identifikation von Personen, die einer weiteren ernährungstherapeutischen Beurteilung oder Intervention bedürfen, um ihre Ernährungssituation zu verbessern und die Gesundheitsergebnisse zu optimieren.